Resep membuat Tteokguk, ini video lengkapnya

Video

Bahan-Bahan untuk kaldu :

1. 1 lb irisan kue beras/ovalet untuk sup
2. 8 cangkir kaldu ikan teri
3. 2 batang daun bawang
4. 1/2 irisan bawang bombay (opsional)
5. 1 buah wortel yang sudah dipotong-potong (opsional)
6. 1 T bawang putih cincang
7. 1 T guk kanjang (Kecap Sup Korea)
8. 1/2 sendok teh garam
9. lada hitam

Untuk hiasan

1. rumput laut panggang (gim) yang sudah dihancurkan atau diiris
2. 1 batang daun bawang, iris
3. 2 butir telur
4. 1 sendok teh minyak sayur untuk menggoreng
5. 1/2 kg daging sapi rebus atau daging sapi giling atau daging giling (opsional)

bumbu untuk daging sapi:

1. 4 sdt kecap asin
2. 4 sdt gula pasir
3. 1 T arak untuk menanak nasi
4. 1 T minyak wijen
5. 1 T bawang putih cincang
6. 1/2 sdt lada hitam bubuk