Video
Bahan – Bahan :
- Kaldu Sapi (kurangi air hingga 40% – untuk 1,5 kg, gunakan 5 cangkir)
- 1,5 kg daging sapi bagian betis (sandung lamur)
- 5 siung bawang putih
- 7 gram jahe (irisan setebal 1,5 x 0,25 inci)
- 13 cangkir air (hanya gunakan 40% air jika menggunakan panci instan)
- 1 buah bawang bombay (kecil)
Bumbu untuk Kaldu Sapi
- 1 sdt Guk Ganjang (Kecap Sup Korea)
- 1 sendok teh garam laut
- 2 sdm cairan acar mentimun
- 2 sdm cairan acar lobak
Acar Mentimun (Oi Chojeolim)
- 1 buah Timun Korea (1 buah setara dengan 1 cangkir) (atau 1/2 buah Inggris atau 2 buah Persia)
- 2 sendok teh garam laut
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan gula pasir
Acar Lobak (Mu Chojeolim)
- 1 cangkir lobak Korea (potong tipis-tipis, berbentuk persegi panjang)
- 2 sendok teh garam laut
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 buah pir Asia
Sawi Kuning dan Cuka
- 2 butir telur
- 60 gram mie naengmyeon soba
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info