Video cara membuat Rujak Cingur Khas Surabaya

Video

Bahan:

1. ¼ daging moncong sapi,
2. 1 ons bengkoang,
3. 1 ons nanas,
4. 2 buah mentimun,
5. 1 buah mangga muda,
6. 1 potong tempe,
7. 2 buah tahu,
8. 1 ons kangkung,
9. 50 gram tauge,
10. 2 buah lontong.

Bumbu:

1. 1 potong pisang kluthuk/batu,
2. 50 gram kacang tanah goreng,
3. 2 siung bawang putih,
4. 7 buah cabai,
5. 2 sendok makan petis udang,
6. 3 sendok makan air asam jawa,
7. 10 gram gula jawa,
8. 1 sendok teh terasi,
9. 1 sendok teh garam,
10. 200 ml air.