Resep Kari Ayam Merah, ini video membuatnya

Video

Bahan untuk ayam

1. 500 gram daging ayam segar fillet
2. 400 ml santan
3. 150 gram irisan rebung
4. 5 lembar daun jeruk
5. 2 sendok makan kecap asin
6. 1 sendok teh asam Jawa dilarutkan dengan 3 sendok makan air
7. 1 sendok teh gula Jawa
8. 1 genggam daun kemangi segar
9. 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu untuk kari merah

1. 10 buah cabai rawit merah
2. 10 buah cabai merah keriting
3. 1 sendok teh asam Jawa
4. 8 butir bawang merah dicincang halus
5. 5 siung bawang putih dicincang halus
6. 3 cm jahe diiris tipis
7. 1 buah batang serai dipotong kecil
8. 5 lembar daun ketumbar dicincang kasar
9. ½ sendok teh lada bubuk
10. ½ sendok teh terasi
11. ½ sendok teh jintan
12. ½ sendok teh ketumbar bubuk
13. ½ buah paprika merah dipotong-potong