Resep membuat Sup Ikan Gabus, ini video lengkapnya

Video

Bahan dan bumbu

• 1 ekor ikan gabus segar ukuran besar berbobot sekitar 300 gram
• 1 buah jeruk nipis
• ½ sendok teh garam
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 2 cm jahe digeprek lalu diiris tipis
• 2 cm kunyit digeprek lalu diiris tipis
• 1 batang serai digeprek lalu diiris kecil
• 1 genggam daun kemangi
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 1 batang daun bawang dipotong kecil
• 800 ml air
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis