Resep Ikan Nila Acar Kuning, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 2 ekor ikan nila segar ukuran sedang berbobot sekitar 500 gram
• 1 buah jaruk nipis
• ½ sendok makan garam
• 2 cm jahe diparut
• 2 buah wortel dipotong korek api
• 2 buah mentimun dibuang bijinya, lalu dipotong dadu
• 1 buah cabai merah besar dibuang bijinya, lalu diiris serong
• 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya saja
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 1 sendok teh cuka
• 1 batang daun bawang dipotong kecil
• Minyak goreng scukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri disangrai
• 2 cm kunyit dibakar
• ½ sendok teh merica bubuk