Resep Patbingsu Es Serut Khas Korea, Cocok buat Takjil dan Buka puasa

×

Resep Patbingsu

Buatlah Patbingsu atau es serut Korea, di rumah untuk suguhan musim panas! Ini pasti akan membuat kamu tenang dan rasanya lezat dan sederhana.

Di Korea, Bingsu atau Bingsoo adalah makanan penutup musim panas yang paling populer. Bingsu adalah makanan penutup yang dibuat dengan es serut Korea.

Namun, tergantung pada topping yang digunakan, kamu sekarang dapat menemukan berbagai macam bingsu, termasuk bingsu teh hijau, bingsu mangga, dan bingsu oreo.

Es serut dengan kacang merah dikenal sebagai patbingsu, patbingsoo, atau pat bing soo (dalam bahasa Korea).

Kacang merah ini lembut dan manis karena telah direbus, dihaluskan, dan dimaniskan. Sangat cocok dengan hidangan penutup.

Kamu dapat membuat pasta kacang merah ini dari awal di rumah, tetapi toko bahan makanan Korea atau Asia juga akan menjual pasta kacang merah yang dimaniskan. Hal ini membuat proses pembuatan patbingsu menjadi lebih dan cepat.

Mochi seukuran gigitan kecil atau topping kue beras manis adalah bahan patbingsu populer lainnya. Camilan kecil ini menyerupai agar-agar dan kenyal, manis, dan melenting.

Terakhir, es serut biasanya dibuat dengan air murni. Biasanya, alat serut es digunakan untuk membuat es serut.

Patbingsu dapat dibuat dengan cepat dan mudah. Kamu bisa menambahkan topping apa saja yang kamu inginkan.

BAHAN-BAHAN UNTUK PATBINGSU, PORSI 2 ORANG

1. 400 g / 0,9 pon es batu
2. 2 sdm pasta kacang merah manis (atau lebih sesuai selera)
3. 2 sendok makan susu kental manis (atau lebih sesuai selera)
4. 16 kue beras manis mini (mochi)
5. 80 g / 2,8 ons stroberi, cincang
6. 45 g / 1,6 ons kiwi, iris tipis
7. 45 g / 1,6 ons blueberry
8. 45 g / 1,6 ons nanas, cincang

*Topping lainnya : Satu scoop es krim, sereal sarapan (mis. cornflakes), bubuk teh hijau, biji-bijian panggang Korea, mangga, pisang, jeli.

**1 sendok makan = 15 ml

CARA MEMBUAT PATBINGSU ATAU ES SERUT KOREA :

1. Masukkan es batu ke dalam food processor atau, jika ada, alat pembuat es serut. Haluskan es dengan menggilingnya selama sekitar 20 detik.
2. Taruh es serut ke dalam mangkuk dingin untuk disajikan. Tambahkan buah, mochi, atau pasta kacang merah pilihan sebagai topping. Gunakan susu kental manis sebagai hiasan.
3. Setelah selesai semua bisa disajikan

Lihat video cara membuat Patbingsu