Resep Sate Kuah Tangkar, ini video membuatnya

VIdeo

Bahan untuk sate

• 250 gram daging sapi dipotong dadu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu marinasi

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ¼ sendok teh jintan bubuk

Bahan untuk kuah tangkar

• 3 batang serai digeprek
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 5 cm kayu manis
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 bungkus santan instan 65 ml
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok gula pasir

Bumbu halus untuk soto tangkar

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Bahan pelengkap

• Bawang merah goreng secukupnya
• Irisan tomat merah secukupnya
• Irisan daun bawang secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Sambal cabai rawit secukupnya
• Kecap manis secukupnya