Resep sederhana Tumis Ati Ampela Kecap, ini video membuatnya

×

Video

Bahan-bahan

• 5 pasang ati ampela ayam segar ukuran sedang
• 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya, lalu diiris kecil
• 2 cm lengkuas digeprek
• 5 butir petai diiris panjang lalu digoreng sebentar
• 2 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan larutan asam Jawa
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ati ampela dan menumis

Bumbu yang ditumbuk kasar

• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri disangrai
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai rawit keriting