Wajib Coba Resep Pempek Dos Bagi Pecinta Kuliner

Wajib Coba Resep Pempek Dos Bagi Pecinta Kuliner- Mendengar kata empek-empek pastinya membuat kita ngiler gaes, apalagi kalian pecinta kuliner di palembang. Rasa gurih, manis dan kenyalnya pas saat pertama kali digigit.

Resep Pempek Dos

Tak jarang banyak sekali pecinta makanan yang satu ini, bahkan tidak hanya masyarakat palembang sendiri. Makanan yang satu ini banyak peminatnya, Resep Pempek Dos ini pun tidak sulit untuk kita dapatkan.

Pempek dos adalah jawaban buat anda yang kangen pempek tapi dompet kurang ramah. Tidak menggunakan ikan, bahan baku pempek ini adalah tepung sagu. Bisa disajikan setelah direbus atau digoreng, pasti ketagihan memakannya.

Bahan Resep Pempek Dos

Kali ini kami akan membagikan resep pempek dos yang lebih sederhana baik dari bahan maupun prosesnya. Berikut ini apa saja bahan yang perlu disiapkan saat membuat Resep Pempek Dos:

1. 125 gram tepung terigu
2. 250ml air
3. 1 1/4 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh kaldu ayam
5. 2 siung bawang putih, parut
6. 2 butir telur, kibaskan
7. 225 gram tepung sagu
8. 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus Cuko

1. 600 gram gula merah, sisir halus
2. 1.000 ml air
3. 50 gram asam kandis
4. 4 sendok teh garam

Bumbu Halus

• 10 siung bawang putih, haluskan

Bahan Sambal:

1. 50 gram cabai rawit hijau
2. 300 ml air
3. 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Pempek Dos

1. Rebus tepung terigu, air, garam, kaldu ayam dan bawang putih sambil diaduk hingga kental. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan telur. Aduk rata. Tuangkan tepung sagu. aduk rata.
3. Lapisi tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gram adonan pempek. Meratakan. Bentuknya seperti pastel. menyisihkan.
4. Rebus air hingga mendidih. Masukkan pempek. Masak sampai matang. Mengangkat. Tiriskan dengan baik.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dengan baik.
6. Selanjutnya masak Saus cuko, rebus asam kandis, gula merah, bumbu halus dan juga garam hingga matang lalu saring.
7. Sambal, rebus bahan sambal hingga mendidih. Haluskan dengan air mendidih. Sajikan pempek dengan cuko dan sambal.

Demikian penjelasan dari saya tentang wajib coba Resep Pempek Dos bagi pecinta kuliner semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Pempek Dos