Resep membuat Ikan Kembung Asam Pedas, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 5 ekor ikan kembung ukuran sedang atau besar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 4 buah asam kandis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 700 ml air

Bumbu yang dihaluskan

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah
• 2 cm kunyit dibakar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 butir kemiri disangrai