Resep Sate Ikan Tenggiri, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram daging ikan tenggiri segar digiling halus
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 butir putih telur
• 2 lembar daun jeruk diiris halus
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sendok makan ketumbar disangrai
• 1 sendok teh jintan disangrai
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit dibakar
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula Jawa disisir

Bahan untuk sambal kecap

• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau dipotong kecil
• 1 buah tomat merh dipotong-potong
• 1 sendok teh lada bubuk
• 5 sendok makan kecap manis