Resep Bola-Bola Daging Bumbu Merah, ini video membuatnya

×

Video

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi giling
• 2 sendok makan kacang kapri
• 2 butir putih telur ayam
• 65 ml santan instan
• Air secukupnya untuk merebus daging
• 1 sendok makan gula Jawa
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasr
• ½ sendok teh lada bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri disangrai
• ½ sendok teh terasi
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting

Bumbu lainnya

• 3 cm jahe digeprek
• 4 cm lengkuas digeprek
• 2 batang serai digeprek
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cabai merah besar diiris serong