Resep Puding Susu lembut dan tahan lama

Resep Puding Susu

Cara membuat puding susu

Untuk membuat puding susu yang enak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut[1]: 

• 500 ml susu cair 
• 2 sendok makan agar-agar bubuk 
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk 
• 1 sendok teh esens vanila 

Bahan-bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di sebagian besar toko kelontong. Jika ingin rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan susu kental manis sebagai pemanisnya[2]. 

Setelah Anda memiliki semua bahan, Anda dapat mengikuti petunjuk langkah demi langkah untuk membuat puding.

Untuk membuat puding susu, Anda dapat mengikuti langkah-langkah sederhana berikut ini[3]: 

• Siapkan semua bahan. 
• Masukkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan esens vanila ke dalam panci berisi air. 
• Aduk semua bahan hingga rata. 
• Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. 
• Tuang puding ke dalam gelas dan biarkan dingin hingga suhu ruangan. 
• Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam atau sampai mengeras. 

Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat dengan mudah membuat puding susu yang lezat dan lembut yang cocok untuk segala acara.

Untuk menyajikan dan menyimpan puding susu, Anda bisa mengikuti tips berikut ini[3]: 

• Sajikan puding dingin dengan sesendok krim kocok atau buah segar di atasnya. 
• Simpan puding dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. 
• Jika ingin membuat puding terlebih dahulu, Anda bisa membekukannya hingga 2 minggu. Namun, tekstur dan teksturnya mungkin akan hilang saat dicairkan.

Untuk menambahkan variasi pada puding susu, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping. Beberapa pilihan populer termasuk pure buah, keping coklat, dan remah kue. 

Kesimpulannya, membuat puding susu adalah proses sederhana dan menyenangkan yang bisa dilakukan hanya dengan beberapa bahan. 

Dengan mengikuti petunjuk dan tips langkah demi langkah, Anda dapat membuat hidangan penutup lezat dan lembut yang pasti akan mengesankan keluarga dan teman Anda.

Tip Dan Praktik Terbaik

**Pilih Susu yang Tepat** – Gunakan susu murni untuk mendapatkan puding yang lebih kental dan kaya rasa. Kandungan lemak yang lebih tinggi pada susu murni berkontribusi pada tekstur yang lebih halus dan rasa yang lebih memanjakan. Susu skim atau susu rendah lemak dapat menghasilkan puding yang kurang kental.

**Remas Telurnya** – Saat menambahkan telur ke dalam campuran susu panas, penting untuk melunakkannya terlebih dahulu. Kocok sedikit susu panas ke dalam telur kocok secara bertahap untuk menaikkan suhunya secara bertahap, agar tidak menggumpal saat ditambahkan ke sisa cairan panas.

**Gunakan Ekstrak Vanila Berkualitas Tinggi** – Pilihlah ekstrak vanila murni berkualitas tinggi untuk rasa terbaik. Ekstrak vanila murni meningkatkan cita rasa puding secara keseluruhan, memberikan profil yang kaya dan aromatik. Hindari menggunakan vanila imitasi, karena dapat mengurangi rasanya.

**Saring Campuran** – Setelah puding matang, saring dengan saringan halus untuk menghilangkan gumpalan atau potongan telur matang. Langkah ekstra ini memastikan tekstur halus dan lembut, sehingga menghasilkan puding yang lebih halus.

**Dinginkan dengan Benar** – Biarkan puding mendingin sebentar pada suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Tutupi permukaan puding dengan plastik wrap agar tidak terbentuk kulit. Mendinginkan puding setidaknya selama 2-3 jam atau semalaman akan membantunya mengeras dan menghasilkan konsistensi yang mewah. Kiat dan praktik terbaik ini memastikan puding susu Anda menjadi sangat lembut, beraroma, dan lembut tak tertahankan.

Pertanyaan Umum

Q: Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat puding susu? A: Anda memerlukan susu cair, gula, agar-agar bubuk, vanili, dan garam.

Q: Bisakah saya menggunakan susu almond untuk membuat puding susu? A: Ya, Anda bisa menggunakan susu almond untuk membuat puding susu. Pastikan untuk menggunakan jumlah susu almond yang tepat agar puding dapat dikemas dengan baik.

Q: Bagaimana langkah-langkah untuk membuat puding susu? A: Langkah-langkahnya antara lain mencampur susu, gula, agar-agar, vanili, dan garam. Kemudian, mendidihkan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mengental. Tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras.

Q: Apakah ada tips khusus untuk menyajikan puding susu? A: Anda bisa menambahkan potongan buah segar atau saus karamel sebagai hiasan saat menyajikan puding susu. Untuk penyimpanan, pastikan untuk menutup rapat puding susu dan menyimpan dalam lemari es agar tetap segar.

Q: Apakah puding susu sama dengan kustard? A: Meskipun keduanya memiliki bahan dasar susu, perbedaannya terletak pada penggunaan bahan pengental. Kustard menggunakan telur sebagai pengental, sementara puding menggunakan tepung atau maizena.

Referensi : 

1.   Resep Puding Susu Simpel 5 Bahan.  (n.d.)   Diperoleh January 10, 2024, dari www.fimela.com 

2.   Mengenal 16 Bahan untuk Bikin Puding, dari ….  (n.d.)   Diperoleh January 10, 2024, dari www.kompas.com 

3.   7 Cara Membuat Puding Susu Lembut dan Nikmat dengan ….  (n.d.)   Diperoleh January 10, 2024, dari www.liputan6.com