Resep Citul Isi Ayam Pedas, ini video lengkapnya

Video

Bahan-Bahan Membuat Citul

• 800 ml air, untuk merebus
• Secukupnya minyak, untuk menumis dan juga menggoreng

Bahan Membuat Adonan Citul

• 300 gram tepung sagu
• 140 gram tepung terigu
• 300 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• ½ sendok teh merica putih bubuk

Bahan Isi

• 10 potong paha ayam bagian bawah
• 4 lembar daun jeruk, buanglah tulang daunnya dan iris
• 3 sendok makan saus sambal pedas
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
• ½ sendok teh merica putih bubuk

Bumbu halus

• 10 buah cabai rawit merah
• 7 siung bawang putih
• 6 cm kencur
• 5 butir bawang merah

Bahan Lapisan Tepung

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung roti