Aglio Olio ala Restoran, Bikin Nagih di Rumah!

Aglio Olio

Recipe By siti

Course: Aglio Olio Cusine:eropa Difficulty:Starter

Servings

2 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

10 minutes

Calories

400 kcal

INGREDIENTS

1. 200 gram spaghetti

2. 6 siung bawang putih, cincang halus

3. 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin

4. 1/4 cangkir daun parsley, cincang halus

5. 1/4 sendok teh cabai merah bubuk (opsional)

6. Garam dan lada hitam, secukupnya

7. Parutan keju Parmesan (untuk taburan)

DIRECTION

1. Step

   Rebus Pasta: Rebus air dalam panci besar. Masukkan pasta dan masak hingga al dente, sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan pasta, sisihkan 1/4 cangkir air rebusan pasta.

2. Step

   Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau teflon dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan, hindari membakarnya.

3. Step

   Masukkan Cabai: Jika menggunakan cabai merah bubuk, tambahkan ke dalam wajan saat bawang putih mulai kecoklatan. Aduk rata.

4. Step

   Campur Pasta: Tuangkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan bersama minyak bawang putih. Aduk rata hingga pasta tercampur dengan minyak.

5. Step

   Tambahkan Air Rebusan Pasta: Tuangkan 1/4 cangkir air rebusan pasta ke dalam wajan. Aduk rata untuk membuat saus lebih kental.

6. Step

   Taburi Parsley: Tambahkan parsley cincang halus ke dalam wajan dan aduk rata.

7. Step

   Bumbui: Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.

8. Step

   Sajikan: Sajikan aglio olio selagi hangat dengan taburan keju Parmesan.

Baca Juga :  Resep Salad Protein Tuna, rendah lemak dan kaya akan omega-3

NOTES

Siapa sih yang nggak suka aglio olio? Pasta sederhana dengan aroma bawang putih yang menggoda dan rasa pedas yang nendang, bikin siapapun ketagihan.

Cara Membuat Aglio Olio

Bahan:

• 200 gram spaghetti
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1/4 cangkir daun parsley, cincang halus
• 1/4 sendok teh cabai merah bubuk (opsional)
• Garam dan lada hitam, secukupnya
• Parutan keju Parmesan (untuk taburan)

Langkah-langkah:

1. Rebus Pasta: Rebus air dalam panci besar. Masukkan pasta dan masak hingga al dente, sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan pasta, sisihkan 1/4 cangkir air rebusan pasta.
2. Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau teflon dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan, hindari membakarnya.
3. Masukkan Cabai: Jika menggunakan cabai merah bubuk, tambahkan ke dalam wajan saat bawang putih mulai kecoklatan. Aduk rata.
4. Campur Pasta: Tuangkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan bersama minyak bawang putih. Aduk rata hingga pasta tercampur dengan minyak.
5. Tambahkan Air Rebusan Pasta: Tuangkan 1/4 cangkir air rebusan pasta ke dalam wajan. Aduk rata untuk membuat saus lebih kental.
6. Taburi Parsley: Tambahkan parsley cincang halus ke dalam wajan dan aduk rata.
7. Bumbui: Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
8. Sajikan: Sajikan aglio olio selagi hangat dengan taburan keju Parmesan.

Bayangin deh, pasta lembut berpadu sempurna dengan aroma bawang putih yang harum dan pedasnya cabai, semua dibalut dengan minyak zaitun yang gurih. Rasanya bikin nagih banget, bikin kamu langsung ketagihan! Yuk, cobain resep aglio olio yang mudah dan cepat ini di rumah, pasti bikin kamu dan keluarga ketagihan!