Bikin Ketagihan! Resep Cumi Asin Cabe Hijau Pedas Manis

Cumi Asin Cabe Hijau

Recipe By siti

Course: Cumi Asin Cabe Hijau Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

300 kcal

INGREDIENTS

1. 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin

2. 10 buah cabe hijau, iris tipis

3. 3 siung bawang putih, cincang halus

4. 2 buah bawang merah, iris tipis

5. 1 sdt terasi, goreng hingga harum

6. 1 sdm gula pasir

7. 1/2 sdt garam

8. 1/4 sdt merica bubuk

9. 1/4 sdt kaldu bubuk

10. 2 sdm kecap manis

11. 2 sdm minyak goreng

DIRECTION

1. Step

   Marinasi cumi: Campurkan cumi dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.

2. Step

   Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah dan cabe hijau, tumis hingga layu.

3. Step

   Masukkan terasi: Masukkan terasi goreng, aduk rata.

4. Step

   Masukkan cumi: Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah warna.

5. Step

   Bumbui: Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

6. Step

   Masak hingga matang: Masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu meresap.

7. Step

   Sajikan: Angkat dan sajikan cumi asin cabe hijau selagi hangat.

Baca Juga :  Sate Loso, Sajian Sate yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

NOTES

Wah, siapa sih yang nggak suka cumi asin cabe hijau? Rasanya pedas, gurih, dan bikin ketagihan! Tekstur cumi yang kenyal dipadukan dengan cabai hijau yang segar bikin makin nikmat. Cocok banget dinikmati sebagai camilan, teman nasi hangat, atau pelengkap aneka masakan.

Bahan:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
• 10 buah cabe hijau, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 1 sdt terasi, goreng hingga harum
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Marinasi cumi: Campurkan cumi dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah dan cabe hijau, tumis hingga layu.
3. Masukkan terasi: Masukkan terasi goreng, aduk rata.
4. Masukkan cumi: Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah warna.
5. Bumbui: Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Masak hingga matang: Masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan cumi asin cabe hijau selagi hangat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
• Anda dapat menambahkan daun jeruk atau serai saat menumis bumbu untuk aroma yang lebih harum.
• Cumi asin cabe hijau dapat disajikan sebagai lauk makan, camilan, atau topping nasi goreng.

Kamu suka pedas dan gurih? Cumi asin cabe hijau adalah jawabannya! Rasanya yang kaya rempah dan cabai hijau segar bikin kamu ketagihan. Dijamin, satu gigitan kamu bakal langsung jatuh cinta! Yuk, cobain dan rasakan sendiri sensasi nikmatnya, dijamin gak bakal nyesel!