Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Tips Membuat Sambal Terasi yang Awet dan Gurih

Tips Membuat Sambal Terasi yang Awet dan Gurih

Tips Membuat Sambal Terasi yang Awet dan Gurih

Cara Membuat Sambal Terasi

Bahan:

  • 10 siung bawang merah, putih, dan cabe merah (sesuai selera pedas)
  • 5 cm jahe, geprek
  • 3 sdm terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt asam jawa
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan: Blender atau cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan jahe hingga menjadi pasta.
  2. Tumis terasi: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis terasi bakar hingga harum dan berubah warna.
  3. Masukkan bumbu halus: Masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata hingga matang dan bumbu tercium harum.
  4. Tambahkan bumbu penyedap: Masukkan garam, gula merah, asam jawa, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
  5. Koreksi rasa: Cicipi sambal dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula, atau asam jawa sesuai selera.
  6. Sajikan: Angkat sambal dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga :  Resep dan Cara Membuat Jus Martabe

Tips:

  • Untuk sambal yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
  • Gunakan terasi bakar yang berkualitas agar menghasilkan aroma dan rasa yang lebih enak.
  • Sambal terasi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari pendingin hingga 3 hari.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info
Sponsor topwisata.info