Bumbu Ayam Teriyaki Homemade: Simpel Tapi Bikin Nagih

Cara Membuat Ayam Teriyaki

Bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong dadu
• 1/2 cangkir saus teriyaki
• 1/4 cangkir mirin (cuka beras manis)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak goreng
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan saus teriyaki, mirin, kecap manis, gula pasir, jahe parut, bawang putih, dan minyak wijen. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.
2. Tumis Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masak Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
4. Rendam Saus: Tuangkan sisa marinasi ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
5. Sajikan: Sajikan ayam teriyaki selagi hangat dengan taburan daun bawang.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel, brokoli, atau paprika saat menumis bawang.
• Ayam teriyaki cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan acar.