Cireng Isi Ayam Suwir Aesthetic: Sajian Instagramable untuk Kumpul Bareng

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Aesthetic

Bahan cireng:

• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 ml air panas
• 1 butir telur ayam

Bahan isi ayam suwir:

• 200 gram ayam suwir
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• Minyak goreng untuk menggoreng
• Sambal kecap
• Mayones
• Daun bawang iris, untuk taburan

Cara membuat:

1. Buat adonan cireng: Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan air panas dan telur ke dalam adonan tepung. Aduk cepat hingga tercampur rata dan membentuk adonan kalis.
3. Buat isi ayam suwir: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir, kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
4. Bentuk cireng: Bagi adonan cireng menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan isi dengan ayam suwir. Tutup rapat dan bentuk kembali menjadi bulat.
5. Goreng cireng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cireng hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
6. Penyajian: Sajikan cireng isi ayam suwir selagi hangat dengan sambal kecap, mayones, dan taburan daun bawang iris.

Tips:

• Untuk cireng yang lebih renyah, gunakan air panas dan goreng dengan api sedang.
• Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isi ayam suwir, seperti wortel, jagung, atau jamur.
• Sajikan cireng dengan berbagai macam saus, seperti saus sambal, saus kacang, atau saus tomat.