Ide Jualan Bola Ubi: Tips dan Trik Membuatnya

Cara Membuat Bola Ubi

Bahan:

• 500 gram ubi, kukus sampai empuk
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung ketan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin cair
• 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
• Pewarna makanan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Haluskan ubi: Setelah ubi matang, haluskan dengan garpu atau blender hingga halus.
2. Campur bahan: Masukkan gula pasir, garam, margarin cair, dan vanili bubuk (jika menggunakan) ke dalam ubi halus. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan tepung ketan: Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan. Jika adonan masih terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan lagi.
4. Bentuk bola: Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar. Bentuk setiap bagian menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera.
5. Goreng bola ubi: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola ubi hingga berwarna kecoklatan dan matang.
6. Saring minyak: Angkat bola ubi yang telah matang dan tiriskan minyaknya dengan kertas dapur.
7. Penyajian: Sajikan bola ubi selagi hangat. Bisa dinikmati sebagai camilan atau dessert.

Tips:

• Untuk membuat bola ubi berwarna-warni, campurkan pewarna makanan ke dalam adonan sebelum dibentuk bola.
• Untuk tekstur yang lebih lembut, tambahkan sedikit air ke dalam adonan saat diuleni.
• Bola ubi bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari.