Cara Membuat Pentol Ayam
Servings
4 minutes
Preparing Time
60 minutes
Cooking Time
20 minutes
Calories
300 kcal
INGREDIENTS
500 gram daging ayam fillet, cincang halus
1 buah telur ayam
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
Air secukupnya
DIRECTION
- Step
Campurkan semua bahan: Dalam wadah besar, masukkan daging ayam cincang, telur ayam, bawang putih cincang, daun bawang cincang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan tepung terigu.
- Step
Aduk rata: Aduk semua bahan dengan tangan hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kenyal.
- Step
Tambahkan air: Secara bertahap, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan harus cukup kental untuk dibentuk, tetapi tetap mudah dibentuk menjadi bulat.
- Step
Bentuk pentol: Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdm) dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Step
Rebus pentol: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan pentol ayam secara perlahan dan rebus hingga mendidih kembali.
- Step
Angkat dan tiriskan: Setelah pentol matang (sekitar 5-7 menit), angkat dan tiriskan.
NOTES
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 1 buah telur ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan: Dalam wadah besar, masukkan daging ayam cincang, telur ayam, bawang putih cincang, daun bawang cincang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan tepung terigu.
- Aduk rata: Aduk semua bahan dengan tangan hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kenyal.
- Tambahkan air: Secara bertahap, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan harus cukup kental untuk dibentuk, tetapi tetap mudah dibentuk menjadi bulat.
- Bentuk pentol: Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdm) dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Rebus pentol: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan pentol ayam secara perlahan dan rebus hingga mendidih kembali.
- Angkat dan tiriskan: Setelah pentol matang (sekitar 5-7 menit), angkat dan tiriskan.
Penyajian:
Pentol ayam dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:
- Pentol rebus: Sajikan pentol rebus dengan kecap manis, saus sambal, atau saus kacang.
- Pentol goreng: Goreng pentol ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan dengan sambal atau saus cocolan favorit.
- Pentol kuah: Masukkan pentol ayam ke dalam kuah kaldu ayam atau kuah bakso. Sajikan dengan mie, bihun, atau sayuran.
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info