Tips Membuat Pentol Ayam Empuk dan Gurih

Cara Membuat Pentol Ayam

Recipe By siti

Course: Cara Membuat Pentol Ayam Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

300 kcal

INGREDIENTS

1. 500 gram daging ayam fillet, cincang halus

2. 1 buah telur ayam

3. 1 siung bawang putih, cincang halus

4. 1 batang daun bawang, cincang halus

5. 1 sdt garam

6. 1/2 sdt merica bubuk

7. 1/2 sdt kaldu bubuk

8. 1 sdm tepung tapioka

9. 1 sdm tepung terigu

10. Air secukupnya

DIRECTION

1. Step

   Campurkan semua bahan: Dalam wadah besar, masukkan daging ayam cincang, telur ayam, bawang putih cincang, daun bawang cincang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan tepung terigu.

2. Step

   Aduk rata: Aduk semua bahan dengan tangan hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kenyal.

3. Step

   Tambahkan air: Secara bertahap, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan harus cukup kental untuk dibentuk, tetapi tetap mudah dibentuk menjadi bulat.

4. Step

   Bentuk pentol: Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdm) dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

5. Step

   Rebus pentol: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan pentol ayam secara perlahan dan rebus hingga mendidih kembali.

6. Step

   Angkat dan tiriskan: Setelah pentol matang (sekitar 5-7 menit), angkat dan tiriskan.

Baca Juga :  Resep Ceker Mercon, Bikin Nagih Terus

NOTES

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 1 buah telur ayam
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan: Dalam wadah besar, masukkan daging ayam cincang, telur ayam, bawang putih cincang, daun bawang cincang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan tepung terigu.
2. Aduk rata: Aduk semua bahan dengan tangan hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kenyal.
3. Tambahkan air: Secara bertahap, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan. Adonan harus cukup kental untuk dibentuk, tetapi tetap mudah dibentuk menjadi bulat.
4. Bentuk pentol: Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdm) dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Rebus pentol: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan pentol ayam secara perlahan dan rebus hingga mendidih kembali.
6. Angkat dan tiriskan: Setelah pentol matang (sekitar 5-7 menit), angkat dan tiriskan.

Penyajian:

Pentol ayam dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:

• Pentol rebus: Sajikan pentol rebus dengan kecap manis, saus sambal, atau saus kacang.
• Pentol goreng: Goreng pentol ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan dengan sambal atau saus cocolan favorit.
• Pentol kuah: Masukkan pentol ayam ke dalam kuah kaldu ayam atau kuah bakso. Sajikan dengan mie, bihun, atau sayuran.