Video : Pallu Basa: Resep Mudah dan Tips Membuatnya untuk Pemula

Video

Bahan-bahan

1. Bahan Utama:
   • 500 gram daging sapi (bagian sengkel atau paha)
   • 200 gram tulang iga sapi
   • 1 liter air
2. Bumbu Halus:
   • 6 siung bawang merah
   • 4 siung bawang putih
   • 2 cm jahe
   • 2 cm lengkuas
   • 2 cm kunyit (rebus terlebih dahulu untuk memudahkan penghalusan)
   • 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
   • 1 sendok teh merica butir
3. Bumbu Tambahan:
   • 2 lembar daun salam
   • 2 batang serai (memarkan)
   • 1 sendok makan garam (sesuaikan selera)
   • 2 sendok makan gula merah (serut halus)
   • 1 sendok teh ketumbar
   • Air asam jawa secukupnya
4. Pelengkap:
   • Daun bawang, iris halus
   • Bawang goreng
   • Kerupuk