Video : Nikmati Sensasi Mangut Ikan Asap: Tradisi Kuliner yang Tak Lekang oleh Waktu

Video

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. Ikan
   • 500 gram ikan asap (ikan tongkol atau ikan lainnya sesuai selera)
2. Bumbu Halus
   • 5 siung bawang merah
   • 3 siung bawang putih
   • 3 buah cabai merah (atau sesuai selera)
   • 2 cm jahe
   • 2 cm kunyit
   • 1 sendok teh ketumbar
3. Bahan Tambahan
   • 400 ml santan kental
   • 2 lembar daun salam
   • 2 cm batang serai, memarkan
   • 1 sendok makan garam (sesuaikan selera)
   • 1 sendok teh gula merah (serut halus)
   • Air secukupnya
   • 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Alat yang Diperlukan

• Blender atau ulekan
• Wajan
• Panci
• Sendok kayu
• Pisau
• Talenan