Video : Resep Mangut Ikan Asap Lezat dan Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

Video

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 2 ekor ikan asap (bisa ikan pari, tongkol, atau kembung)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 400 ml santan kental
• 1 sdt gula merah
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 5 cabai merah (sesuai selera pedas)
• 3 cabai rawit (opsional)

Pelengkap:

• Kemangi secukupnya
• Tomat hijau (potong sesuai selera)