Resep Ayam Goreng Bawang Putih: Gurih, Renyah, dan Mudah Dibuat

Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Dengan cita rasa gurih dan aroma bawang putih yang menggugah selera, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama atau camilan. Berikut adalah resep ayam goreng bawang putih yang mudah dibuat dan pastinya tidak plagiat!

---

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam (bisa menggunakan bagian paha, sayap, atau dada)
• 8 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

---

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Bawang Putih:

1. Marinasi Ayam:

• Campurkan ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
• Simpan ayam dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

1. Siapkan Tepung:

• Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.

1. Balur Ayam dengan Tepung:

• Keluarkan ayam dari kulkas, lalu balurkan ke dalam campuran tepung. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung.

1. Goreng Ayam:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk menggorengnya hingga benar-benar kering agar teksturnya renyah.

1. Sajikan:

• Tiriskan ayam goreng bawang putih di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
• Sajikan selagi hangat dengan nasi putih, sambal, atau lalapan sesuai selera.

---

Tips Agar Ayam Goreng Bawang Putih Lebih Lezat:

• Gunakan bawang putih segar untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.
• Jika suka pedas, tambahkan bubuk cabai atau irisan cabai ke dalam adonan marinasi.
• Untuk hasil yang lebih renyah, goreng ayam dua kali. Pertama dengan api sedang, lalu kedua dengan api besar dalam waktu singkat.

---

Manfaat Bawang Putih dalam Masakan:

Bawang putih tidak hanya memberikan rasa gurih dan aroma yang menggoda, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan allicin dalam bawang putih dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antibakteri.

---

Dengan resep ayam goreng bawang putih ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!