Resep Cilok Kenyal dan Lezat, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

Cilok adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Camilan ini sangat populer di kalangan anak-anak hingga dewasa. Jika Anda ingin membuat cilok sendiri di rumah, berikut resep cilok kenyal dan lezat yang mudah diikuti!

Bahan-Bahan Resep Cilok

Bahan Utama:

• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air panas
• 2 batang daun bawang, iris halus

Bahan Kuah (Opsional):

• 500 ml air kaldu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt kecap manis
• Cabai bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat Cilok Kenyal

Langkah 1: Campurkan Bahan Kering

1. Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, dan bawang putih halus.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Tambahkan daun bawang, lalu uleni hingga rata.

Langkah 2: Bentuk dan Rebus Cilok

1. Ambil sedikit adonan, bulatkan seukuran kelereng.
2. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak agar cilok tidak lengket.
3. Masukkan cilok ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung (tanda cilok matang).
4. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3: Membuat Kuah Cilok (Opsional)

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air kaldu.
2. Masukkan garam, gula, dan kecap manis.
3. Jika suka pedas, tambahkan cabai bubuk.
4. Tuang kuah ke atas cilok yang sudah matang.

Tips Agar Cilok Kenyal dan Tidak Keras

• Gunakan perbandingan tepung tapioka lebih banyak daripada tepung terigu.
• Pastikan air yang digunakan benar-benar panas agar adonan elastis.
• Jangan merebus cilok terlalu lama agar tidak keras.

Variasi Resep Cilok

• Cilok Isi: Tambahkan isian seperti keju, sosis, atau daging cincang.
• Cilok Goreng: Goreng cilok yang sudah direbus hingga kecokelatan.
• Cilok Kuah Pedas: Beri kuah dengan bumbu sambal kacang.

Kesimpulan

Resep cilok ini sangat mudah dibuat dengan bahan sederhana. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuatnya cocok untuk camilan atau jualan. Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera, baik itu original, pedas, atau dengan kuah kaldu.

Yuk, coba resep cilok ini di rumah dan nikmati kelezatannya!

Keyword SEO:

• Resep cilok kenyal
• Cara membuat cilok sederhana
• Cilok kuah pedas
• Bahan cilok enak
• Resep jajanan tradisional

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati cilok homemade yang lebih sehat dan higienis. Selamat mencoba!