Resep Kentang Balado Enak: Pedas Gurih Bikin Nagih!

Kentang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, menu ini cocok disajikan sebagai lauk sehari-hari. Berikut resep kentang balado enak yang mudah dibuat dan pastinya bikin ketagihan!

Bahan-bahan Kentang Balado

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Kentang Balado

1. Goreng Kentang hingga Matang

• Potong kentang bentuk dadu, cuci bersih, lalu tiriskan.
• Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning keemasan dan matang. Angkat, tiriskan.

2. Haluskan Bumbu Balado

• Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus.

3. Tumis Bumbu Hingga Harum

• Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan matang.
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan Kentang Goreng

• Masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga semua kentang terlumuri bumbu balado.
• Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Tips Agar Kentang Balado Lebih Enak

✅ Gunakan kentang yang teksturnya padat seperti kentang kuning agar tidak mudah hancur saat digoreng.
✅ Goreng kentang hingga benar-benar kering agar tetap renyah saat dicampur bumbu.
✅ Tambahkan teri atau telur puyuh untuk variasi rasa yang lebih nikmat.

Video Referensi Resep Kentang Balado

Untuk panduan visual, Anda bisa menonton tutorial lengkapnya di:
Resep Kentang Balado Enak

Sajikan Kentang Balado dengan Nasi Hangat!

Kentang balado cocok dinikmati bersama nasi putih, ikan goreng, atau tempe tahu. Rasanya yang pedas gurih pasti bikin nafsu makan bertambah!

Yuk, coba resep ini di rumah dan share hasilnya di kolom komentar!

---

Keyword SEO: resep kentang balado, kentang balado enak, cara membuat kentang balado, bumbu kentang balado, masakan pedas khas Indonesia, kentang balado sederhana.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang siap memanjakan lidah keluarga. Selamat mencoba!