Resep Udang Keju Gacoan: Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut!

Udang Keju Gacoan adalah salah satu menu favorit di warung makan Gacoan yang terkenal dengan rasa gurih, renyah, dan keju yang lumer. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep mudah dan praktis yang bisa Anda ikuti!

Bahan-Bahan Udang Keju Gacoan

Bahan Utama:

• 250 gram udang (ukuran sedang, kupas kulitnya tapi sisakan ekor)
• 100 gram keju cheddar (parut)
• 50 gram keju mozzarella (untuk tekstur lumer)
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus (Opsional):

• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm madu
• 1 sdt kecap asin

Cara Membuat Udang Keju Gacoan

1. Marinasi Udang

• Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, tapi sisakan ekor agar lebih cantik saat disajikan.
• Lumuri dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Balur dengan Tepung

• Campur tepung terigu, tepung maizena, dan sedikit garam dalam satu wadah.
• Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
• Celupkan udang ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

3. Goreng Udang

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng udang hingga kuning keemasan (sekitar 2-3 menit). Angkat dan tiriskan.

4. Tambahkan Keju

• Taburkan keju cheddar dan mozzarella di atas udang goreng.
• Panggang dalam oven atau panaskan di teflon dengan api kecil hingga keju meleleh.

5. Sajikan dengan Saus Spesial

• Campur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk rata.
• Sajikan Udang Keju Gacoan dengan saus atau mayones untuk cita rasa yang lebih nikmat!

Tips Agar Udang Keju Gacoan Sempurna

✅ Gunakan udang segar agar teksturnya lebih kenyal.
✅ Jangan terlalu lama menggoreng agar udang tidak keras.
✅ Jika tidak ada oven, bisa menggunakan microwave atau teflon untuk melelehkan keju.
✅ Tambahkan bubuk cabai jika suka pedas.

Kesimpulan

Udang Keju Gacoan adalah camilan yang cocok untuk santapan keluarga atau teman nongkrong. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan Gacoan versi rumahan yang tak kalah enak!

Referensi Video: Resep Udang Keju Gacoan

Keyword SEO: resep udang keju gacoan, cara membuat udang keju gacoan, udang keju gacoan enak, resep gacoan rumahan, camilan udang keju, udang goreng keju lumer.

Yuk, coba resep ini dan rasakan kelezatannya!