Skip to main content

Resep dan Cara Pembuatan Rendang Tempe yang Enak

Tina Farida

Resep dan Cara Pembuatan Rendang Tempe



Saat sedang bepergian tentunya kita tidak lupa mampir ke rumah makan atau sejenisnya untuk mencicipi aneka kuliner. Rumah makan padang bisa menjadi pilihan bila ingin mencicipi kuliner. Di sana ada banyak menu yang lezat, salah satunya rendang.

Kelezatan rendang dijamin bisa memanjakan lidah anda. Rendang merupakan salah satu menu andalan pada acara-acara besar dan istimewa, seperti pesta rakyat maupun pernikahan. Makanan ini pada umumnya menggunakan bahan daging.

Namun ternyata, bahan-bahan lain juga bisa digunakan untuk membuat makanan yang  lezat di lidah ini. Misalnya telur, kentang, jengkol, kerang, hingga tempe.  
Anda bisa pergi ke warung padang bila ingin merasakan nikmatnya rendang atau memasak rendang sendiri di rumah.

Memasak rendang tidaklah terlalu sulit. Yang penting anda memperhatikan resep dan cara pembuatannya. Anda bisa belajar memasak rendang tempe. 

Jika Anda ingin membuat rendang tempe dengan jumlah yang cukup banyak, maka Anda bisa mempersiapkan bahan, sebagai berikut :

Bahan yang perlu disiapkan:

  1. 500 gram tempe yang dipotong kotak-kotak serta digoreng
  2. 1,5 buah kelapa yang diambil santannya
  3. 2 batang serai yang dimemarkan
  4. 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  5. 2 lembar daun kunyit
  6. 2 sendok teh garam
  7. 3/4 sendok teh gula pasir

Bahan bumbu halus:

  1. 15 buah cabai merah keriting
  2. 15 siung bawang merah
  3. 5 buah cabai merah besar
  4. 5 butir kemiri, sangrai
  5. 2 cm jahe
  6. 2 sendok teh ketumbar
  7. 2 cm kunyit, bakar dulu, lalu haluskan

Bagaimana Cara Membuat Rendang Tempe?

  1. Silahkan rebus santan, daun kunyit, lengkuas, bumbu halus, serai, serta garam terlebih dahulu. Jangan lupa rebus hingga mendidih. Kemudian aduk terus supaya santan tidak rusak.
  2. Selanjutnya anda bisa memasukkan tempe,  lalu aduk kembali sampai warnanya berubah.
  3. Jangan lupa menggunakan api kecil untuk memasak, jangan berhenti  bila santan belum mengeluarkan minyak
  4. Ketika  santan sudah mengeluarkan minyak, maka rendang tempe sudah siap untuk disajikan.

Itulah resep dan cara pembuatan rendang tempe. Silahkan buat sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga anda berhasil membuat rendang tempe yang lezat.
 

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar