Mie ayam ceker Sederhana, Ide Bagus untuk Jualan, Ini Resepnya

Mie ayam ceker merupakan salah satu makanan populer dikalangan masyarakat. Tidak sedikit orang yang menyukai makanan ini. 

Selain memiliki rasa yang enak dan nikmat, mie ayam juga merupakan makanan yang mengenyangkan.

 
Bagi Anda yang tidak ingin ribet untuk pergi membeli mie ayam, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. 

Namun jika tidak paham cara pembuatannya, dibawah ini akan kami ulas mengenai resep pembuatan mie ayam ceker, sebagai berikut :

Bahan yang perlu disiapkan

1. Daging ayam secukupnya
2. 1 bungkus mie
3. 1/ 2 Cakar ayam
4. 1 buah serai
5. 1/2 ruas jahe (geprek)
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 batang daun bawang
8. 1 lembar daun salam
9. 2 Bawang putih
10. 3 bawang merah
11. 2 Kemiri
12. Irisan sawi hijau secukupnya
13. Bawang goreng
14. Kecap
15. Cabai

Setelah beberapa bahan di atas sudah Anda siapkan, maka Anda bisa membuat mie ayam sendiri dengan cara sebagai berikut :

Bagaimana Cara Membuat Mie Ayam Ceker?

1. Cara pertama yang perlu dilakukan untuk membuat mie ayam ceker yaitu potong daging ayam dengan halus.
2. Kedua, rebus ceker ayam yang sudah disiapkan dan dibersihkan tadi. Saat Anda merebusnya, pastikan ceker tersebut rebus sebanyak minimal 2x dalam waktu masing – masing 25 – 30 menit. Setelah itu, angkat ceker yang sudah direbus dan sisihkan.
3. Cara selanjutnya yang harus dilakukan yaitu menghaluskan bahan bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, dll. Lalu, tumis bumbu tersebut menggunakan api kecil dan tunggu hingga bumbu matang.
4. Selanjutnya jangan lupa tumis hingga matang potongan daging ayam, ceker, dan bahan lain seperti jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk serta jangan lupa tambahkan 1 atau 2 gelas air putih. Setelah itu, tambahkan bumbu, gula, garam, merica, dan kecap secukupnya.
5. Setelah semua bumbu matang, selanjutnya rebus 1 porsi mie yang sudah disiapkan, dan tunggu hingga matang.
6. Jika mie sudah matang, angkat dan letakkan pada wadah seperti piring atau mangkok. Kemudian tuangkan bumbu yang sudah Anda buat tadi ke mie dalam mangkok, jangan lupa letakkan ceker ayam.