Lompat ke konten
Home » Resep Serundeng Daging dengan Rasa Enak dan Nikmat

Resep Serundeng Daging dengan Rasa Enak dan Nikmat

Serundeng Daging

Salah satu menu khas hari raya lebaran yang banyak disukai orang adalah serundeng daging. Serundeng ini terbuat dari bahan utama berupa daging sapi yang kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu khusus. Agar dapat tercipta rasa serundeng yang nikmat dan lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

  1. Daging Sapi
  2. Kelapa Setengah Tua
  3. Merica
  4. Bawang Merah
  5. Bawang Putih
  6. Jahe
  7. Lengkuas
  8. Sereh
  9. Daun Jeruk Purut
  10. Gula Merah secukupnya
  11. Air secukupnya
  12. Garam
  13. Penyedap Rasa
  14. Minyak Goreng
Bagaimana Cara Membuat Serundeng Daging yang Enak dan Nikmat ?

Cara Membuat Serundeng Daging

  1. Haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu seperti merica dan ketumbar yang sudah disangrai. Kemudian bawang putih dan bawang merah, jahe dan juga lengkuas. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal sebaiknya bahan tersebut Anda goreng dulu. Baru kemudian dihaluskan. Anda bisa menghaluskannya secara manusia menggunakan cobek atau bisa juga dengan menggunakan blender.
  2. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng, lalu panaskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan sereh dan juga daun jeruk ke dalam bumbu dan masak hingga harum..
  4. Kemudian tambahkan air secukupnya dan tunggu beberapa saat hingga bumbu menjadi sedikit mengental dan air mulai menyusut kembali.
  5. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera Anda masing-masing.
  6. Masak daging sampai warnanya berubah dan matang.
  7. Lalu tuangkan kembali air secukupnya dan tunggu hingga kuah dalam wajan mendidih.
  8. Setelah mendidih baru masukkan parutan kelapa setengah tua dan masak hingga airnya berkurang. Kemudian campurkan garam, gula merah dan juga penyedap rasa bagi yang menyukainya
  9. Cek rasanya dan masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya masakan tidak sampai rusak atau gosong.
  10. Setelah kelapa berubah menjadi coklat maka tandanya serundeng sudah matang dan Anda bisa menyajikannya di piring saji.
Baca Juga :  Ayam Goreng Kalasan Sleman, Enak Banget, Ini caranya


Itulah beberapa penjelasan mengenai resep serundeng daging enak. Semua orang bisa mencoba dan menikmati resep makanan satu ini dan menyesuaikan dengan seleranya masing-masing.
 

Sponsor topwisata.info