Cara Membuat Tteokbokki Menggunakan Saus Pedas

Resep untuk membuat tteokbokki pedas dengan saus gochujang / pasta cabai khas korea sangatlah mudah sekali. Untuk mendapatkan saus gochujang anda bisa membelinya di supermarket yang tersedia bahan makanan impor. Berikut adalah bahan – bahanya :

Bahan – bahan yang perlu di siapkan :

1. Minyak goreng secukupnya
2. Garam
3. Tepung beras secukupnya
4. Tepung tapioka sesuai selera
5. Air panas

Apa Saja Bahan – bahan yang Harus Disiapkan untuk Membuat Saus Tteokbokki?

Bahan untuk sausnya :

1. Cabai rawit
2. Bawang putih
3. Bawang merah
4. Garam sesuai selera
5. Saus gochujang
6. Merica bubuk sesuai selera
7. Minyak goreng secukupnya
8. Gula

Bahan pelengkap yang perlu  disiapkan  :

1. Odeng sesuai takaran, atau bisa menggunakan bakso ikan
2. Wijen yang sudah disangrai secukupnya
3. Minyak wijen
4. Telur yang sudah di rebus setengah matang
5. Daun bawang yang diiris halus

Cara membuat :

1. Campur garam, tepung beras, dan tapioka. Aduk hingga rata lalu tuang air panas.
2. Uleni adonan buat seperti silinder. Kemudian potong-potong.
3. Rebus adonan kedalam air yang diberi minyak goreng supaya tidak lengket. Apabila sudah mendidih dan adonan mengambang, angkat dari panci. Lalu tiriskan dan sisihkan
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit, lalu tumis sampai harum. Masukkan saus gochujang, tambah air, merica, garam, dan gula, aduk sampai rata.
5. Masukkan adonan dan odeng atau bakso ikan, aduk sampai rata dan tuangkan minyak wijen.
6. Kemudian sajikan tteokbokki di atas piring. Selanjutnya taburi dengan wijen yang sudah disangrai dan daun bawang. Langkah selanjutnya belah telur rebus menjadi dua, lalu letakkan di sampingnya.

 
Itulah beberapa resep yang dapat Anda lakukan untuk membuat tteokbokki saus gochujang. Selain disajikan dengan odeng, namun anda juga bisa menggunakan sedikit kimchi di piring yang terpisah atau anda juga bisa menaburkan rumput laut kering yang sudah diiris halus. 

Bagi Anda yang masih pemula, Anda bisa membuat artikel ini sebagai referensi. Semoga artikel ini bisa berguna dan bermanfaat.