Ayam Crispy Saus Yakult Pedas, Unik Rasanya

×

Ayam Crispy Saus Yakult Pedas

Assalamualaikum sahabat Top Wisata, waktu kemarin iseng scrolling resep masakan di Instagram nya ce @cookingwithhel, mommin nemuin 1 resep yang unik dan bisa dibilang out of the box.

Gimana enggak out of the box, biasanya kita mengkonsumsi yakult dengan cara ditekuk gitu aja terus masuk mulut. Eh ini yakultnya dibikin saus, hhmmm gak bisa bayangin gimana rasanya sih.

Jadi penasaran banget buat recooking resep ini. Untuk resep yang mommin buat ini sudah diadaptasi ya ma lidah keluarga momming yang doyan sama masakan pedas hehehehe.. let’s go cobain yuk !

Bahan marinasi :

1. 400 gr ayam fillet potong sesuai selera, lebih kecil lebih better supaya lebih kriuk
2. 1 sdm bubuk bawang putih
3. 1 sdm kecap asin
4. 1 sdm saus teriyaki
5. Garam, gula dan merica bubuk sesuai selera
6. 1 butir telur kocok lepas

Bahan baluran, campur dan aduk rata :

1. 10 sdm tepung terigu
2. 5 sdm tepung maizena

Tumisan :

1. Minyak secukupnya
2. 3 siung bawang putih, cincang kasar
3. 1/2 bawang bombay, cincang kasar
4. 1/2 buah paprika merah, potong dadu

Saos :

1. 4 sdm mayonnaise
2. 1 sdm susu kental manis
3. 3 botol yakult
4. 1 sdm bubuk cabai (sesuai selera)

Topping (optional) :

1. Wijen sangria
2. Parsley kering

Cara membuatnya :

1. Campur ayam dengan bahan marinasi, lalu diamkan selama 1 jam.
2. Masukkan ayam ke bahan baluran sambil dipijat – pijat supaya membentuk baluran tepung yang tebal (sesuai selera sih, mommin suka tepungnya yang tebal). Goreng ayam di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, tiriskan lalu sisihkan.
3. Campur mayonaise dengan susu kental manis dan bubuk cabai, aduk rata lalu sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan sedikit minyak, lalu masukkan perekatnya. Setelah agak layu masukkan campuran mayonaise  dan aduk – aduk kembali hingga menyatu dengan minyak.
5. Masukkan yakult lalu aduk – aduk dan masak hingga agak mengental.
6. Masukkan ayam dan aduk kembali hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan wijen sangrai dan parsley kering aduk kembali lalu matikan api.
7. Pindahkan masakan ke piring saji dan siap untuk disantap bersama dengan keluarga.