2 Resep Sarapan dan Bekal Praktis Untuk Anak Sekolah

Resep Bekal Anak Sekolah

Hallo moms,

anak – anak sudah mulai tatap muka di sekolah lagi ya. Pasti moms semua lega deh karena nggak jadi guru dadakan lagi di rumah.

Namun PR juga lho ketika anak – anak aktif sekolah lagi. Pada suka bingung nggak menyiapkan menu untuk makan pagi dan bekal makan siang untuk mereka?

Kali ini mommin akan kasih resep masakan untuk sarapan dan bekal makan siang yang praktis dan tentunya bisa disimpan di kulkan dalam bentuk frozen sehingga sewaktu – waktu bisa langsung dieksekusi.

Coba tebak apa saja menunya?!?

Resep sarapan pagi “DAGING BULGOGI ALA KOREA”

Bahan :

1. 250gr beef slice fat
2. 3 sdm kecap manis
3. 1 sdt kecap asin
4. 1 sdm minyak wijen (kalau ada)
5. ¼ sdt garam
6. ¼ sdt merica bubuk
7. 3 siung bawang putih cincang kasar
8. 2 sdm margarin untuk menumis
9. 1 buah bawang bombay ukuran kecil
10. 1 buah daun bawang, iris serong

Cara membuatnya ;

1. Marinasi terlebih dahulu daging slicenya dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan diambkan terlebih dahulu sekitar 30 – 45 menit agar bumbu meresap
2.  Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalam wajan hingga harum.
3. Masukkan daging sapi slice nya lalu aduk – aduk hingga berubah warna dan matang. Boleh diberi sedikit air agar tidak lengkep saat diaduknya.
4. Masukkan irisan daun bawang lalu aduk kembali dan angkat.
5. Pindahkan ke piring saji. Sajikan bersamaan dengan nasi hangat.

2. Resep bekal makan siang “PEMPEK KRIBO ASAM MANIS”

Bahan :

1. 30gr tepung serba guna (bagusnya pakai tepung yang high gluten)
2. 200ml air matang
3. 2 siung bawang putih haluskan
4. 500gr daging ikan tenggiri, haluskan
5. 2 ½ sdt garam
6. 1 sdm kaldu jamur
7. 250gr tepung kanji
8. 2 butir telur ayam
9. Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :

1. Cuko siap saji
2. Mie telor rebus
3. Acar timun

Cara membuatnya:

1. Masukkan tepung terigu dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam panci selanjutnya tuangkan air dan aduk hingga keseluruhan bahan tercampur. Masak di atas api sedang, jangan lupa diaduk hingga mengental. Angkat, lalu tuangkan larutan tepung ke dalam baskom.
2. Masukkan daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, garam beserta kaldu jamur bubuk ke dalam baskom dan aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung kanji dan telur, aduk kembali hingga kalis.
4. Olesi pirikan ikan dengan sedikit minyak goreng, tekan perlahan hingga adonan keluar dan berbentuk seperti rambut yang keribo.
5. Ambil adonan, bentuk tepinya membentuk bulatan secara oerlahan. Rebus adonan ke dalam air mendidih hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin dulu beberapa menit.
6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak di wajan lalu masukkan pempeknya. Goreng hingga permukaannya berubah menjadi kuning keemasan dan mongering. Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan bahan pelengkap.
7. Apabila ingin menyimpan adonan yang setengah jadi (tahapan no. 5) sebaiknya menggunakan wadah yang kedap udara atas plastic pembungkus makanan lalu di vacuum dan letakkan di freezer supaya awet.