Resep Soto Ayam Ceker Dan Soto Ayam Kuningan
Resep Soto Ayam Ceker Dan Soto Ayam Kuningan Untuk Acara Keluarga- Pada artkel iniKami akan hadirkan resep dan cara memasak Resep Soto Ayam Ceker untuk anda yang sibuk maupun yang ingin mencoba memasak sendiri.
Tidak ribet dan bahannya sangat mudah, dan yang pasti rasanya sangat enak dan segar.
Resep Soto Ayam Ceker
Bahan:
- 250 gr ceker ayam
- 250 gr ayam (paha/sayap/dada)
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 buah pala
- 1/2 sdt merica
- 1 jari jahe
- garam secukupnya
Rempah-rempah:
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, peras
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan tambahan:
- bihun, rebus
- tauge, seduh
- Bawang goreng
- saus sambal
- jeruk nipis
- daun bawang, iris
- seledri, iris
Cara membuat Soto ceker ayam :
- Pertama Rebus daging ayam dalam air sekitar 5 menit hingga warnanya pucat.
- Dan selanjutnya Tumis semua bumbu halus smapai matang dan harum.
- Tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam rebusan ayam. Masak hingga matang dan mendidih.
- Keluarkan saja ayam tanpa cakar, lalu tiriskan.
- Goreng ayam, lalu angkat dan suwir tipis-tipis.
- Masukkan bihun dan tauge ke dalam mangkuk. Tambahkan juga suwiran ayam dan ceker, lalu siram dengan saus pedas.
- Taburi bawang goreng, daun bawang, seledri di atasnya. Jika suka, Anda bisa menambahkan jeruk nipis dan saus sambal.
Cara Membuat Resep Soto Ayam Kuning
Bahan:
- 500 gr dada ayam
- 1 bungkus bihun
- bawang perai
- daun seledri
Cara membuat Soto ayam kuning
- Rebus ayam dengan air, lalu angkat dan suwir-suwir.
- Blender semua bumbu hingga halus. Lalu Tumis semua bumbu halus dengan api kecil sampai baunya harum.
- Masukkan ayam suwir yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis dan bumbu lainnya, masak hingga meresap.
- Pindahkan ayam suwir dan bumbu ke dalam kaldu ayam.
- Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya, serta daun bawang cincang.
- Tuang Soto ayam kuning ke dalam mangkuk. Tambahkan jeruk nipis, saus sambal, dan kecap manis sesuai selera.
Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Soto Ayam Ceker Dan Soto Ayam Kuningan Untuk Acara Keluarga semoga bermanfaat, terimakasih.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info