Resep Es Kunyit Asam, Minuman Segar dan Berkhasiat untuk Kesehatan Tubuh

×

Resep es kunyit asam

Resep es kunyit asam menjadi salah satu minuman segar sekaligus menyehatkan tubuh. Dimana kunyit merupakan salah satu bumbu dapur atau empon-empon yang ternyata memiliki khasiat besar bagi tubuh.

Terutama zat antioksidan yang terkandung di kunyit mampu mencegah radikal bebas maupun bakteri penyebab penyakit.

Kunyit juga mengandung Curcumin yang mampu menjaga kesehatan organ jantung.

Maka dari itu, Anda bisa mengkonsumsi kunyit secara teratur tentu saja dengan menjadikannya kuliner yang enak sekaligus menyegarkan.

Kuliner yang dimaksud adalah es kunyit asam. Adapun resep es kunyit asam selengkapnya yang bisa Anda praktikkan sebagai berikut.

Bahan-bahan

1. 125 gram kunyit
2. 60 gram gula Jawa
3. 125 gram asam Jawa
4. 500 ml air matang
5. 1/8 sendok teh garam
6. Es batu secukupnya

Cara membuat es kunyit asam

Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan resep es kunyit asam dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Cuci kunyitnya dulu di bawah air mengalir, lalu kupas kulitnya hingga bersih. Setelah itu, parut semua kunyit, lalu beri air yang sudah disiapkan.
2. Aduk merata dan peras-peras untuk mendapatkan sari kunyitnya. Setelah itu, saring dan sisihkan air kunyitnya.
3. Selanjutnya, siapkan panci ukuran kecil dan rebus air kunyit tadi bersama asam Jawa, gula Jawa, dan garam. Aduk perlahan diatas api kompor kecil hingga mendidih. Setelah itu, matikan kompor dan sisihkan dulu agar tidak terlalu panas.
4. Siapkan 1 – 2 buah gelas untuk plating, lalu tuangkan minuman kunyit yang sudah jadi ke dalam gelas. Jangan lupa diberi es batu secukupnya.

Itulah resep es kunyit asam yang cukup mudah membuatnya. Setelah jadi, silahkan Anda minum untuk merasakan kesegaran serta khasiatnya yang luar biasa. Selamat mencoba.