Resep Ayam Goreng Crispy Enak Dan Gurih

×

Resep Ayam Goreng Crispy

Resep Ayam Goreng Crispy Enak Dan Gurih – Resep ayam goreng crispy merupakan salah satu resep masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia.

Ayam yang dilumuri tepung dan digoreng sangat crispy dan sangat menggugah selera, dan pastinya sangat disukai oleh anak-anak.

Cara membuat ayam goreng crispy ini cukup praktis dan tidak terlalu sulit, selain itu anda juga bisa menggunakan tepung terigu yang sudah jadi yang dijual di minimarket atau warung dekat rumah anda.

Namun, selain menggunakan tepung jadi, anda juga bisa membuat adonan tepung sendiri yang juga cukup mudah.

Caranya cukup campurkan tepung terigu bersama tepung sagu ditambah beberapa bumbu lainnya, lalu buat adonan dan balutkan pada ayam.

Bahan Dan Bumbu Ayam Goreng Crispy

1. 500 gram ayam
2. 250 gr tepung terigu protein tinggi
3. 50 gr tepung sagu
4. 2 sdt bubuk bawang putih
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1 sdm garam
7. 1 sdt kaldu jamur
8. Air matang secukupnya
9. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Crispy:

1. Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi menggunakan bawang putih bubuk, merica, dan garam minimal 1 jam.
2. Untuk membuat adonan tepung kering, siapkan mangkuk yang cukup besar, lalu campurkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, merica, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Untuk membuat adonan tepung basah atau celup, ambil beberapa sendok adonan tepung kering, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya sedang (tidak terlalu kental atau encer). Jika terlalu kental maka ayam akan alot, dan jika terlalu encer maka tepung akan mudah rontok.
4. Ambil beberapa potong ayam, lalu masukkan ke dalam adonan tepung kering, lumuri semua permukaan ayam dengan tepung.
5. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dilumuri adonan tepung kering ke dalam adonan pewarna atau tepung basah hingga seluruh permukaan ayam basah.
6. Angkat dan masukkan kembali ayam ke dalam adonan tepung kering sambil dibolak-balik dan ditekan perlahan sekitar 2-3 menit.
7. Panaskan minyak secukupnya hingga benar-benar panas. Kemudian goreng ayam yang sudah dilumuri tepung hingga berwarna keemasan.
8. Selama menggoreng, tutup wajan agar ayam matang merata. Setelah cukup matang, angkat dan sajikan.

Demikian ulasan tentang Resep Ayam Goreng Crispy Enak Dan Gurih, semoga bermanfaat.