Resep Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas yang Rasanya Memanjakan Lidah

×

Resep Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Ikan tuna adalah ikan hidup di air laut dan punya ukuran tubuh besar, tapi punya daging dengan rasa gurih ketika diolah menjadi masakan.

Ada banyak sekali jenis olahan masakan saat ini, baik berupa masakan olahan dari bahan sayur, daging, seafood, ikan, dan masih banyak lainnya. Berbagai makanan tersebut mampu untuk menggoyang lidah dan menggugah selera makan.

Salah satu cara mengolah masakan hingga menjadi makanan lezat adalah dengan cara dibakar. Memasak dengan cara dibakar atau dipanggang memiliki aroma dan rasa khas.

Salah satu masakan yang diolah dengan cara dibakar dan punya cita rasa lezat adalah Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas. Kelezatannya akan membuat selera makan meningkat.

Nah, penasaran bagaimana resep serta cara buat Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas? Anda bisa ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan Utama

1. 500 gram tuna fillet, dipotong bentuk dadu
2. 8 buah cabai rawit merah, diiris halus
3. 5 siung bawang merah, diiris halus
4. 2 buah tomat, dipotong dadu
5. 1 buah jeruk limau, diambil airnya
6. Kecap manis pedas secukupnya
7. Tusukan sate secukupnya

Bahan Bumbu

1. 4 buah cabai rawit merah
2. 2 siung bawang putih
3. 5 sdm kecap manis pedas
4. 5 sdm air asam jawa
5. 1 sdm minyak sayur
6. 1 sdm gula merah
7. 1 sdt Ketumbar
8. Merica secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Air secukupnya untuk mengencerkan

Cara Memasak

1. Cuci ikan tuna sampai bersih.
2. Lumuri ikan dengan air asam jawa selama 10 – 15 menit, setelah itu tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, cabai merah, kemudian tambahkan minyak sayur, kecap manis pedas, gula merah, tambahkan air lalu aduk sampai bumbu sedikit encer.
4. Setelahnya, tusuk daging ikan tuna dengan tusuk sate.
5. Masukkan sate ikan tuna ke bahan bumbu cair yang sudah disiapkan tadi, kemudian aduk-aduk hingga rata, lalu diamkan selama 5 – 10 menit atau sampai bumbu meresap.
6. Siapkan panggangan kemudian bakar ikan tuna, ataupun Anda dapat membakar ikan tuna di atas bara api sampai setengah matang.
7. Olesi bumbu sesekali sambil dibalik-balik supaya matang merata.
8. Lakukan hal sama di atas sampai sate ikan tuna habis.
9. Angkat kemudian simpan ikan tuna bakar di piring saji. Taburi dengan irisan cabai, irisan tomat, dan irisan bawang putih. Siram ikan tuna bakar dengan kecap manis pedas.
10. Terakhir, kucuri ikan dengan air jeruk limau dan kemudian taburi dengan merica bubuk secukupnya saja.

Demikian resep mudah, singkat, dan praktis membuat masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas yang mempunyai cita rasa lezat.

Rasa khas dari ikan bakar pastinya akan tambah nafsu makan. Dengan demikian, tentunya Anda nadi mengetahui cara membuat masakan Ikan Tuna Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas, sehingga jadi koleksi menu makan harian yang tak membosankan.

Selain diolah dengan cara dibakar, ikan tuna pun dapat dibuat jadi masakan ikan tuna goreng balado, ikan tuna saus teriyaki, dan masih banyak lainnya. Selamat mencoba.