Video cara membuat Ceker Pedas Nampol

Video

Bahan:

1. Ceker ayam, 700 gram
2. Air es, untuk merendam ceker ayam 1½ liter
3. Jahe, memarkan 3 cm
4. Cabai merah, iris 3 buah
5. Saus cabai 2 sdm
6. Saus tomat 2 sdm
7. Saus tiram 2 sdm
8. Kecap manis 3 sdm
9. Kecap asin 1½ sdm
10. Gula aren 1 sdt
11. Garam 1 sdt
12. Minyak wijen 1½ sdt
13. Adas bintang 2 buah
14. Air 250 ml
15. Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

1. Cabe merah keriting 6 buah
2. Cabe rawit merah 4 buah
3. Bawang putih 4 siung
4. Bawang merah 8 butir