Video cara membuat Kimchi Mandu

×

Video

BAHAN-BAHAN UNTUK KIMCHI MANDU / PANGSIT KIMCHI (UNTUK 25 BUAH)

KULIT PANGSIT

1. 25 bungkus pangsit (ukuran besar)
2. Sedikit air dalam mangkuk kecil (untuk membantu menutup pembungkus)

ISIAN PANGSIT

1. 1 dan 1/2 cangkir kimchi (sekitar 2 minggu + Kimchi berusia 2 minggu), cincang halus
2. 250g / 8,8 ons tahu (keras), cincang
3. 200g / 7 ons tauge, rebus setengah matang dan cincang halus
4. 130g / 4,6 ons daging babi cincang (atau daging sapi), kelebihan air / darah dibuang dengan tisu dapur
5. 1/2 bawang bombay (50g / 1,7 ons), cincang halus
6. 10g / 0,3 ons daun bawang putih, cincang halus
7. 1 butir telur
8. 1 sendok teh garam laut halus
9. 1 sdt minyak wijen
10. 1/2 sdt bawang putih cincang
11. Beberapa taburan lada hitam bubuk

LAINNYA

1. Sedikit minyak goreng
2. 1/4 cangkir air untuk digunakan dalam penggorengan (Ini untuk sekali masak, jadi jika ingin memasak dalam beberapa kali masak, bisa membutuhkan lebih banyak air).

*1 sendok makan = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml