Resep membuat Ayam Kodok Spesial Natal, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam pedaging utuh ukuran sedang
• 500 gram daging saping giling
• 5 lembar air tawar
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• 4 butir telur rebus matang

Bahan untuk olesan

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok makan madu

Bahan untuk saus

• 500 ml air kaldu
• 2 sendok makan margarin
• ½ butir bawang bombay dicincang halus
• 3 siung bawang putih digeprek
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap Inggris
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan tepung terigu

Bahan pelengkap

• 2 buah wortel direbus matang lalu dipotong memanjang
• 100 gram buncis direbus matang, lalu dipotong-potong
• 100 gram kentang dikupas lalu digoreng matang