Resep Pengat Ikan Khas Aceh, ini video membuatnya

Video

Bahan:

• 1 kg ikan depik (teri Gayo),
• 2 buah tomat (buang bijinya, potong kecil-kecil),
• 4 buah asam sunti,
• 5 buah cabai rawit,
• 1 sendok makan jeruk nipis,
• 1 lembar daun salam,
• 1 batang serai (dimemarkan),
• ½ sendok teh garam,
• 2 sendok makan minyak goreng,
• Air secukupnya.

Bumbu Halus:

• 4 buah bawang putih,
• 5 buah bawang merah,
• 10 buah cabai rawit,
• 2 cm kunyit,
• 1 sendok teh andaliman,
• 1 sendok teh ketumbar,
• ½ sendok teh garam,
• ½ sendok teh lada bubuk.