Resep Bakso Ayam sederhana, ini video membuatnya

×

Video

Resep dan cara membuat bakso ayam

Untuk membuat bakso ayam, Anda membutuhkan bahan dan takaran sebagai berikut[1]: 

1. 250 gram atau 1/4 ekor Ayam 
2. 7 sendok makan Tepung Tapioka 
3. 2 sdm Garam / sesuai selera 
4. Penyedap rasa/kaldu jamur sesuai selera 
5. 1 siung Bawang Putih 
6. 1/2 sdt Merica Bubuk 
7. 1/2 sdt Gula 
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1 butir telur 
10. Air es Campur semua bahan hingga halus dan bisa dibentuk[2]. 

Anda bisa menggunakan blender untuk mencampurkan semua bahan bakso kecuali es serutnya. Bentuk adonan menjadi bulat dengan menggunakan sendok.

Selanjutnya anda bisa menyiapkan adonan bakso untuk direbus[3]. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 

1. Ayam fillet (paha atas ayam) 
2. Es batu (dihancurkan) 
3. Tepung tapioka (8 sdm) 
4. Putih telur (25 gr) 
5. Garam (1 sdt) 
6. Merica bubuk (1 sdt) 
7. Bawang putih (5 siung)