Resep Pindang Tulang Iga, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram iga sapi segar dipotong-potong ukuran sedang
• 800 ml air kaldu sapi
• 2 batang serai digeprek
• 2 cm lengkuass digeprek
• 2 lembar daun salam
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan larutan air asam Jawa kental
• 5 buah cabai rawit utuh atau sesuai selera
• ¼ buah nanas dipotong-potong
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 1 genggam daun kemangi

Bumbu yang dihaluskan

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 1 buah tomat merah
• 2 cm kunyit