Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Ceker Mercon, Bikin Nagih Terus

Resep Ceker Mercon, Bikin Nagih Terus

Resep Ceker Mercon (2)

Resep Ceker Mercon

Bahan-Bahan

  • 500 gram ceker ayam segar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan kaldu bubuk
  • 150 ml air
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit merah atau sesuai selera kalian
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuatnya

Setelah semua bahan dan bumbu siap, kalian bisa mempraktikkan cara memasak resep ceker pedas menyengat seperti mercon dengan langkah-langkah sebagai berikut.

  • · Bersihkan dulu semua kaki ayam di bawah air mengalir. Jangan lupa memotong kuku-kuku panjang cekernya dan mengerok bagian bawahnya.
  • · Setelah itu, rebus semua cekernya hingga dengan tambahan daun salam, daun jeruk, dan batang. Rebus hingga mendidih dan ceker empuk. Angkat dan tiriskan.
  • · Panaskan wajan, lalu beri minyak goreng secukupnya. Setelah panas, tumis semua bumbu halus hingga harum.
  • · Masukkan semua ceker rebus ke dalam wajan, lalu aduk merata. Tambahkan kaldu bubuk, lalu tuangkan air. Masak sampai bumbunya meresap.
  • · Jangan lupa beri air jeruk nipis, lalu aduk sebentar. Silahkan mencicipi sedikit masakannya. Jika rasanya sudah sedap dan matang, matikan kompor dan bisa segera menyajikannya.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info