Resep Tahu Teri Santan, Masakan Sederhana dengan Kualitas Rasa Jempolan

Resep tahu teri santan

Resep tahu teri santan berikut sangat cocok bagi Anda yang ingin berhemat saat ingin memasak. Semua bahan dan bumbunya mudah serta murah untuk dibeli di pasar tradisional terdekat. Harganya yang murah, tetapi kualitas rasanya tidak murahan. Sebagian besar orang mungkin menyepelekannya karena hanya berbahan tahu dan ikan teri saja. Namun demikian, rasanya dijamin sedap dan mantul. Asalkan Anda yang memasaknya benar-benar sesuai langkah-langkah yang direkomendasikan.

Tidak perlu membeli masakannya yang sudah matang di warung atau rumah makan karena mungkin jarang dijual. Lebih baik Anda memasaknya sendiri di rumah dengan panduan resep tahu teri santan selengkapnya berikut.

Bahan-bahan

• 3 buah tahu putih dipotong-potong dadu
• 1 genggam ikan teri
• 1 buah tomat merah besar dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 100 gram santan
• Air matang secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera Anda
• 2 butir kemiri disangrai dulu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara memasak tahu teri santan

Setelah semua bahan dan bumbu diatas sudah disediakan lengkap, silahkan Anda mempraktikkan cara memasak resep tahu teri santan dengan beberapa langkah sebagai berikut.

1. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas, tumis semua bumbu halus hingga harum.

2. Setelah itu, masukkan ikan teri ke dalam wajan, lalu aduk merata dengan bumbu. Tuangkan air secukupnya dan santan yan sudah disiapkan.

3. Kecilkan api kompor, lalu aduk perlahan terus menerus agar santan tidak pecah. Setelah itu, masukkan potongan tahu.

4. Aduk perlahan lagi dan masak hingga mendidih. Silahkan mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Jika dirasa masih kurang sedap, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk perlahan lagi.

5. Matikan kompor dan tunggu beberapa saat agar masakannya tidak terlalu panas.

6. Siapkan sebuah mangkuk saji untuk plating, lalu pindahkan masakan tahu teri santan yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya untuk menambah sedap masakan. Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya sebagai lauk makan.

Cukup mudah dan sederhana bukan masakannya? Jika tertarik dan penasaran dengan rasa masakannya, segera praktikkan resep tahu teri santan diatas. Selamat memasak.