Memasak Resep Sawi Wijen Pedas yang Sederhana dan Pastinya Sedap

×

Resep sawi wijen pedas

Resep sawi wijen pedas cukup sederhana dan mudah memasaknya, sehingga sangat cocok Anda praktikkan yang tidak ingin ribet dan repot. Semua bahan dan bumbunya mudah didapatkan. Bahkan, tidak menutup kemungkinan beberapa diantaranya sudah tersedia di dalam kulkas milik Anda. Terutama sayuran sawi putih yang ternyata begitu banyak gizi dan nutrisinya bagi tubuh. Oleh karenanya, jangan ragu untuk mengkonsumsinya.

Tentu saja tidak hanya dimakan sebagai lalapan saja, tetapi juga dimasak agar rasanya lebih sedap. Salah satu menu yang direkomendasikan, yaitu resep sawi wijen pedas. Anda yang penasaran ingin memasaknya di rumah silahkan membaca dulu uraian selengkapnya berikut.

Bahan-bahan

• 1 butir telur ayam
• 4 buah sosis ayam/sapi dipotong kecil
• 5 lembar sawi putih dicuci bersih, lalu dipotong-potong
• ½ butir bawang bombay dicincang kasar
• 2 sendok saus cabai
• 2 sendok saus tomat
• ½ sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan wijen disangrai dulu
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

Cara memasak sawi wijen pedas

Setelah semua bahan dan bumbu diatas sudah disediakan lengkap, silahkan Anda mempraktikkan cara memasak resep sawi wijen pedas dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Panaskan wajan penggorengan, lalu beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas, tumis semua bumbu halus hingga harum.

2. Tambahkan cincangan bawang bombay, lalu tumis lagi hingga layu. Masukkan potongan sawi dan sosis ke dalam wajan. Aduk merata dengan bumbu hingga tercampur.

3. Setelah itu, tuangkan air secukupnya hingga menenggelamkan semua sawi. Kecilkan api kompor, lalu aduk perlahan.

4. Masukkan telur ayam, lalu aduk lagi hingga tercampur dengan kuahnya. Bumbui dengan saus cabai, saus tomat, saus tiram, garam, dan kaldu bubu. Aduk perlahan lagi.

5. Silahkan mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Masak hingga mendidih dan kuahnya sedikit menyusut.

6. Jika sudah benar-benar matang, matikan kompor. Lalu, taburi wijen diatas masakannya dan aduk sebentar.

7. siapkan sebuah mangkuk saji untuk plating, lalu pindahkan masakan sawi wijen pedas yang sudah matang ke dalam mangkuk. Jika ingin menyantapnya lebih kenyang, jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat secukupnya.

Setelah membaca resep sawi wijen pedas diatas, jangan ragu lagi untuk memasaknya di rumah. Dengan begitu, Anda bisa segera mencicipi dan menyantap masakannya yang dijamin sedap.