Resep Cenil Enak dan Mudah: Bikin Sendiri di Rumah!

Cara Membuat Cenil

Recipe By siti

Course: Cara Membuat Cenil Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

6 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

300 kcal

INGREDIENTS

1. 250 gram tepung beras ketan

2. 100 gram tepung tapioka

3. 100 gram gula pasir

4. 1/2 sendok teh garam

5. 1/2 sendok teh pewarna makanan (optional)

6. 1 liter air

DIRECTION

1. Step

   Campur tepung: Dalam wadah besar, campurkan tepung beras ketan, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan pewarna makanan (jika menggunakan). Aduk rata.

2. Step

   Masukkan air: Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan kenyal.

3. Step

   Uleni adonan: Uleni adonan hingga rata dan licin. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung beras ketan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.

4. Step

   Bentuk cenil: Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi berbagai macam bentuk cenil, seperti bulat-bulat, lonjong, atau sesuai selera.

5. Step

   Rebus cenil: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan cenil yang sudah dibentuk dengan hati-hati. Rebus hingga cenil mengapung ke permukaan, sekitar 5-7 menit.

6. Step

   Siapkan siraman: Dalam panci terpisah, campurkan gula pasir, air, daun pandan (jika menggunakan), dan santan kental (jika menggunakan). Masak hingga mendidih dan mengental.

7. Step

   Siram cenil: Angkat cenil yang sudah matang dan tiriskan. Siram dengan siraman gula yang sudah disiapkan.
   Sajikan: Sajikan cenil selagi hangat.

Baca Juga :  Resep Membuat Mul Naengmyeon (Sup Mie Dingin Korea)

NOTES

Bahan:

• 250 gram tepung beras ketan
• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pewarna makanan (optional)
• 1 liter air

Bahan untuk Siraman:

• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1/2 sendok teh daun pandan cincang (optional)
• 1 sendok makan santan kental (optional)

Cara Membuat:

1. Campur tepung: Dalam wadah besar, campurkan tepung beras ketan, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan pewarna makanan (jika menggunakan). Aduk rata.
2. Masukkan air: Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan kenyal.
3. Uleni adonan: Uleni adonan hingga rata dan licin. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung beras ketan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
4. Bentuk cenil: Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi berbagai macam bentuk cenil, seperti bulat-bulat, lonjong, atau sesuai selera.
5. Rebus cenil: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan cenil yang sudah dibentuk dengan hati-hati. Rebus hingga cenil mengapung ke permukaan, sekitar 5-7 menit.
6. Siapkan siraman: Dalam panci terpisah, campurkan gula pasir, air, daun pandan (jika menggunakan), dan santan kental (jika menggunakan). Masak hingga mendidih dan mengental.
7. Siram cenil: Angkat cenil yang sudah matang dan tiriskan. Siram dengan siraman gula yang sudah disiapkan.
8. Sajikan: Sajikan cenil selagi hangat.

Tips:

• Gunakan air yang tidak terlalu panas saat mengaduk adonan agar tidak menggumpal.
• Untuk cenil yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
• Gunakan cetakan cenil untuk bentuk yang lebih rapi dan seragam.
• Cenil bisa disimpan dalam kulkas hingga 2 hari.