Video : Lodeh Jantung Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Makan Siang

Video

Bahan-Bahan:

• 10 buah jantung pisang, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 buah kelapa parut, ambil santannya
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera pedas)
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir (opsional)
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya